CHICHARRONES SIN GLUTEN

 

Ingredientes:

• 1000 gr de carne de cerdo cortado en pedazos pequeños (es la grasa y la carne del cerdo que hay entre la piel y la carne)
• Agua (1 vaso)
• Sal
• Gofio sin gluten

Preparación:

 

1.- Se pone en una paellera la carne. Se le añade el vaso de agua y se le pone la sal suficiente para que queden en su punto.  

 

 

 

2.- Se cocinan hasta que queden crujientes. Unos 45 minutos aproximadamente y sin dejar de revolver para que no se peguen a la paellera.

 

 

 

 

3.- Cuando se vean crujientes se sacan de la paellera con una espumadera para un bol.

 

4.-  Se dejan enfriar dos minutos antes de poner el gofio para que este no se cocine.

 

 

 

 

 

 

5.-  Se revuelve bien la carne frita con el gofio hasta que esta quede impregnada .Y listos para comer.